Phomai Dây Hun Khói

Phomai Dây Hun Khói Của Nga

Phô mai dây hun khói là món ăn truyền thống của Nga., được sản xuất vào năm 1850 tại Nga và được lấy ý tưởng từ cuộn dây thừng. Loại phô mai này được làm từ sữa dê, bò, cừu… kết đông và để lên men, sau đó đem đi hun khói và cho ra sản phẩm.

Với công nghệ đặc biệt đã khiến sợi phô mai dai, thơm, ngậy. Sản phẩm ăn ngon nhất khi để nguyên sợi, khi ăn đứt từng sợi để cảm nhận độ dai và hương vị mằn mặn xen lẫn vị béo đặc trưng của phô mai.

Phomai Dây Hun Khói

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Phomai Dây Hun Khói Của Nga

Phô mai dây hun khói có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người.

Đặc biệt canxi và khoáng chất trong phô mai cực kỳ tốt cho răng, xương và hệ thần kinh. Sự kết hợp của casein, photpho và canxi trong phô mai sẽ thay thế các khoáng chất bị mất trong răng. Bên cạnh đó phô mai hun khói còn có nhiều chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch.

Không chỉ có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn…mà phô mai còn rất tốt cho tim mạch và huyết áp. Protein và chất béo có trong phô mai làm tăng lượng máu tuần hoàn tới các bộ phận khác của cơ thể, giúp tim co bóp và lưu thông máu tốt hơn. Phô mai hun khói còn hỗ trợ tiêu hoá và giúp hấp thụ nhanh các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Bởi vì chứa rất nhiều dưỡng chất, chất béo và có hàm lượng đạm khá cao… nên có thể gây tăng cân. Chính vì thế nên các mẹ phải có chế độ ăn hợp lý cho trẻ để không bị phản tác dụng.

Hướng Dẫn Thưởng Thức Phomai Dây Hun Khói

Bóc lớp vỏ hút chân không. Xé sợi giống như mực và ăn ngay (chấm với tương ớt, tương cà chua, sốt mayonnaise).

Ngon tuyệt khi sử dụng làm đồ nhắm với bia, rượu vodka. Khi dùng tách từng sợi phomai đã được xoắn thừng ra (lưu ý tách càng nhỏ càng tốt), để ở ngoài không khí nơi khô ráo khoảng 2-4 tiếng, phomai sẽ khô se se lại . Lúc đấy là thời điểm phomai ăn ngon nhất.

Có thể ăn kết hợp trong nhiều món ăn, như bánh pizza, với bánh mì nướng giòn, trộn salad với dầu ô liu, dùng kết hợp với mì ống…

Phomai dây hun khói xé sợi chấm tương ớt