Cá Hồi Chile Nguyên Con (không đầu)

Cá Hồi Chile Nguyên Con 

Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều loại cá hồi được nhập khẩu từ các nước khác nhau, trong số đó chất lượng nổi trội hơn hẳn là cá hồi Chile. Vùng biển Chile cũng là một môi trường lý tưởng để cá hồi sinh sống và phát triển, chính vì vậy mà cá có thịt săn chắc, béo ngậy và vị ngọt đậm đà. 

Tại Family Food, cá hồi Chile nguyên con là cá hồi tươi được đem mổ sạch cắt bỏ đầu, bỏ nội tạng, một con cá nặng khoảng từ 4 - 5kg/con. Cá hồi chile được cấp đông và bảo quản ở -18 độ C, giúp thịt cá vẫn giữ nguyên hương vị. Chính sự nghiêm ngặt trong quá trình bao gói, sự chặt chẽ trong việc đảm bảo nhiệt độ bảo quản giúp cho chất lượng cá hồi được giữ tươi ngon như khi mới khai thác. Bởi chỉ cần nhiệt độ bảo quản không ổn định, giảm rồi tăng bất chợt đều khiến thịt cá bị rã đông tùy mức độ, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cá hồi Chile đông lạnh nhập khẩu của Family Food. 

Cá hồi Chile nguyên con không đầu 

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Cá Hồi Chile

Để có một món cá hồi ngon đúng vị từ cá hồi nguyên con thì việc sơ chế là bước vô cùng quan trọng. Việc sơ chế thịt cá hồi tươi có ảnh hưởng đến hương vị món ăn rất nhiều bởi cá hồi nguyên con là sản phẩm chưa được lọc xương và sơ chế.

Khi mua cá hồi nguyên con về, bạn nên chuẩn bị dụng cụ thái tốt nhất để có thể cắt thái chuẩn cho mọi món ăn như sashimi, sushi, gỏi cá hồi hay canh chua, áp chảo, nấu cháo,...

Cá hồi Chile nướng
 

Cá hồi Chile áp chảo
 

Sashimi cá hồi Chile